分卷(3)

提着今天买的东西往厨房去。

    吴爷爷看着孙子的样子，欣慰道：咱们家筠子长大了，你就放宽心吧。我去教筠子做鱼去。

    厨房的灶台上，摆满了做红烧鱼块的材料。切成段的葱花，切成丝的生姜，切成圈的干辣椒，泡发的干蘑菇适量，还有作为主料腌制好的鱼块。

    吴爷爷让吴筠负责烧火，先烧大火，待锅热好后，抹上油，倒入姜丝，干辣椒，跟蘑菇翻炒数次，待香味出来后，倒入鱼块，再加上少许清水，盖上锅盖，改为小火慢炖，期间要打开锅盖翻炒，以便所有的鱼块可以入味。

    待过了10分钟后，放入适量的酱油跟白糖盐粒调味，装盆后撒上葱花就大功告成。看着这散发浓烈鱼香，色彩缤纷的鱼块，吴筠忍不住咽咽口水。

    一家三口坐定后，吴筠夹起一块金黄色的鱼块放进嘴里。鱼肉在碰到味蕾的一霎那，一股鲜味就涌上来，姜丝跟干辣椒完美的把鱼腥味压下，鱼肉肉质鲜美甘甜，而蘑菇把鱼肉的鲜味更近一步的激发出来，真是人间美味啊。

    爷爷，您手艺可真是好的，这鱼肉又嫩又鲜的。要是姑姑她们在就好了，可以一起尝尝味儿。吴筠吃完一块忍不住又一块，一时间，玉米饼子都顾不上吃了。

    还是我们这里的鱼好，这鱼好，做出来的味儿就不会差。想当年在部队的时候，那边的鱼就没我们这的味儿好。不过，那时候生活艰苦，有的吃大家就很满足。吴爷爷开始回忆起当兵时候的光荣岁月，满脸骄傲自豪。

    都说美食可以治愈心灵，本来心情憋屈的吴奶奶吃了这鱼后也是一脸满足微笑的看着自己生命中最重