所谓开s（二）

丝羶味，就是羊r0U本身的香气。

    再蘸上酱油料，满满一大口放到嘴里，这种奇妙的味觉，让她倒x1一口气。

    得此美味，人生也没有遗憾了。

    ……

    摇晃的拖拉机上，余简不断地回味着刚才的味道，余建平看她魂不守舍，把她身T扶稳：“想什麽呢，那麽入神。”都快颠下去了还没感觉。

    “想刚才那料汁，总觉得酱油的味道跟平时吃的不一样。”

    武国良在前头爽朗一笑：“老顾的酱油都是熟酱油。”简单地说，h豆酱油在热锅里滚了一番，又放凉，再倒进放了葱末蒜泥的碗里，就完全不会串味。

    原来如此，余简默默地在心里又记了一笔，转而问：“冰箱里的油皮该醒好了吧？”还念念不忘她做不好的sU。

    武国良一愣，瞬间又扬起唇角，眼里是对余简更加欣赏。

    油皮拿出来，用走锤慢慢滚成薄片，这一步叫做“开皮”，碰见气泡的地方用牙签扎破，指腹抹平。

    “气泡不处理好的话，会影响sU层。”武国良一边动作，一边指点。

    油心擀成油皮的一半大，叠到油皮上，锁边捏齐整。然後再擀薄，对摺後去掉边缘特别厚的部分，然後再擀薄，如此反覆，摺叠出十层。

    sU皮已经变成了美丽的大理石纹路，红白相间，分外美丽。然後再冻上一段时间，用g刀切成两毫米的薄片。薄片再擀薄变成一毫米，刷上蛋Ye，再包上馅料，刷上蛋Ye收边，慢慢地，一个椭圆形的饱满大红枣就出现在