九层三丝塔
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只能在历史故事和野史记载中，找寻到它的身影。 这便是九扣三丝塔。 也无外乎方子律要惊恐，这道菜虽然他没做过也没吃过，可早就有所耳闻，这可是魔都本帮菜中最具代表X的菜肴之一。一道菜，具有二十七种风味，又美得跟仙境一般。 但是—— 这也太难了吧！！ 二十七种味道便意味着要用到二十种食材，还要全部切成细如毫发的丝！！ 此刻他只想仰天大喊：臣妾……做不到啊…… “小方子，动起来！”赖大厨看见他依然磨磨蹭蹭不肯动弹，大眼一瞪，脸上的横r0U抖上了三抖。 这淮扬大厨，在这一瞬间，忽然带上了一些不同寻常的气势。有那麽一点……像余简？? 方子律挫败地垮下肩膀，拖着尾音慢吞吞地回答：“是——” 三人各自去食材室挑选需要的食材，而余简……正在准备熬汤。 这一轮b赛的主角是蔬菜，但并不意味着不能用到荤腥，反观其他队伍，也早就拿上了J鸭鱼r0U，她浅浅一笑，果然能走到世界舞台上，都不是等闲之辈。 龙趸鱼，向来有小龙之称，重量可达百斤以上，食材室里，就有一条。余简要了龙肚，她要用这只鱼胃做一道只在古方中出现过的——回春汤。 取人蔘、党蔘、太子参捆绑後放入龙肚内，加葱姜和料酒焯水去腥，再用小火慢慢熬煮。书中所说需要熬制三天三夜，余简取巧，用了高压锅，力求在最短的时间内将龙肚和人蔘的JiNg华彻底释放。