第十六章
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晚餐由两人合力完成,方怡雅是家里的小公主,原本是十指不沾杨春水的,但架不住自己Ai吃,方妈妈在做菜的时候,她多多少少会学着点,至於舒荦,舒家不兴君子远庖厨那一套,舒爸爸闲暇时候也挺Ai下厨做菜,耳濡目染之下,他的厨艺反而还b方怡雅好一些。 因为只有两个人,他们做了三菜一汤,饭用电饭煲闷熟後拌蒜头丁增添香味,菜做了香菇炒青江菜、水莲炒r0U丝和凉拌苦瓜,汤则是香煎荷包蛋汤,方怡雅用刀危危险险的,舒荦看得心惊胆颤,最後只好把活全部抢过来做。 他们把r0U丝洗净,调了酱油腌渍;苦瓜对剖、去籽、切片,泡完冰水以後淋和风酱入味;香菇切成丝,先放在没加油的锅子里乾炒一阵,等到香味出来了,再加油加菜梗,等到要起锅了再放青菜叶子和盐下去关火闷熟;炒菜锅洗净,先丢蒜头和姜丝进锅里爆香,再来是r0U丝,然後才是切段的水莲,约略炒一阵就起锅;汤在最後做,先煎几颗sU脆的荷包蛋,同时在锅边煎切成段的葱白,煎到略焦再把沸水加入锅子里煮,最後撒上青葱,完成。 「我这可是第一次做菜呢。」方怡雅一面添饭一面喜孜孜地说。 「做菜?就你那刀工,是说菜吧?」舒荦笑她。