第29章 罐头

秋后，秋老虎依旧气势逼人。热浪中，西津渡的人们迎来了秋收。

    蒋禹清家共51亩良田，收完了晒干吹去秕谷，共得粮16371斤，平均亩产约为321斤。长辈们喜气洋洋，说收成十分不错。但在蒋禹清看来，产量着实低的吓的人。

    她家不需要交粮税，粮食是足够吃了。绝大多数百姓家，还要上税。

    就拿三太爷爷家来说。他家十三亩田，其中良田8亩，次田5亩。按平均亩产300斤算，约收粮3900斤左右。其中有两亩不用缴粮税，那么税粮约在110斤左右。交完税，还剩下不到3800斤。

    他们家祖孙四代，共15口人，平均算下来每人每年只有252斤左右的谷子。一斤谷子七两米三两糠。照这个比例计算，这252斤稻谷，舂出来，撑死了只有176斤左右的大米。

    再算仔细些平均每人每天半斤米都不到，即便一天只吃两顿，也根本不够吃。尤其他家除了两个小娃娃外，其余都是半大小子。

    有道是半大小子，吃死老子。为了填保肚子，家里人往往只留下很少的一点大米，其余都拿去卖了，换成其他的糙米粗粮回来，这样能多顶一些时日。就这样精打细算，仍然有青黄不接的时候。到了那时候挖野菜，做米糠粑粑，基本是逮啥吃啥。

    蒋禹清上辈子是孤儿。小时候在孤儿院顶多是吃的差些，饭还是能吃饱的。后来上学，学了历史，大概知道古代的粮食产量低，在灾荒年甚至还出过“易子而食”的惨剧。

    但那会儿看书，看到的