俏寡妇和迂腐书生 第13节

    周梨摇摇头：“不委屈，我本来就喜欢鼓捣吃食。打下手就不必了，我忙得过来。”

    “那不行，三叔不能留你一人在这里。”

    周梨拗不过，看了一圈灶台：“那三叔你帮我洗菜吧。”

    “好。”

    沈越当即挽起自己的长袖，拿上木盆将萝卜、青菜、玉米等一应蔬菜装上，拿到一旁水缸处舀水清洗去了。

    周梨看了看案板上杀到一半的鱼，提起刀来继续。

    去内脏，刮鱼鳞，打花刀，淋上桂花酒腌渍。

    处理好了鱼，她又将一旁的排骨拿出来剁成块，还有五花肉，也切了片。

    她看一圈，灶台旁还有一只已经去了毛的鸡。院长媳妇大约是想把鸡炖着吃吧。

    她想了想，把鸡脯肉分离了出来。

    处理好一应肉食，她侧头看蹲在一旁的沈越，他正认真地搓着茄子皮。

    正此时，沈越似乎意有所感，也抬头望了过来。

    两人相视一笑，随后继续各自忙碌。

    周梨切了姜，拍了蒜，摘了辣椒。准备好了一应佐料，就打算开锅。

    院长家的灶台有两个，可以同时架两口锅。

    她看见其中一个灶台上放着一只顶罐，罐里还装了清水，只是还没来得及放东西进去炖。

    周梨用另一口铁锅酥了油，把排骨炸了一下捞出，又把鸡块丢进去过油捞出。随后将两种肉丢进顶罐里，盖上盖子慢炖。待炖到一定时候，又丢入玉米截和老南瓜块，继续炖。

    这间隙中，她已经把鸡脯肉煮熟，捞出，用刀背将熟肉敲软，再用手把鸡肉顺着肌理撕成条，装盘。放入蒜末、豆豉酱，再淋上新酥的热腾腾的油辣子，发出“嗞嗞”的响声，一盘拌鸡丝就做好了。