第五章蟹膏
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无肠公子。 雌h雄膏。 醋香飘嫋,细姜漂浮。 这无肠公子乃是大闸蟹。八两的大个儿不多,至於这贡品大闸蟹更是美味佳肴。配上生姜去热煮这香醋,再加些糖,酸甜可口。醋去了水腥味儿,那大闸蟹的r0U尝起来更是绝美。 “好肥nEnG的螃蟹。”云官评价道。 柳苏折笑笑,“这是上贡g0ng里的八两大闸蟹。云官,配上这甜酸可口的姜醋,尝起来味美r0U鲜。” 民间谚语道:一盘蟹,顶桌菜。 柳苏折从盘中拿下一只大闸蟹,把粗棉线拆下来。 这种捆绑大闸蟹的JiNg妙之处在於不需要结绳。平日里的绑法总是Si扣、活结,这种绑法却只需要沿着线头,直接顺着绑起来的方向反向拆线即可。 柳苏折一边拆线一边说道。“自古孙卿《劝学》有言,‘蟹六跪而二鳌’,或有曰‘蟹八跪二鳌’。不过我看到过的螃蟹可都是八跪二鳌。不过管他呢?今日蟹香袭人,也不枉了如此好花如此月──还有如此好蟹。” 庭中是柳苏折前几日亲手栽下几株药菊,从别处移植而来的。 天上一轮将满的月流转了一地霜sE。 柳苏折掰开蟹足,正准备大快朵颐了,却发现一动不动的云官。 “怎麽不吃?云官?”柳苏折停下手中的动作问道。 “公子,这怎麽吃?” 柳苏折哑然失笑,怎麽云官不会吃蟹? “云官……你……该不是……”柳苏折又举起了手中的蟹慢慢地道:“真正懂得这蟹之美味,自然是要细细品味的。莫看这小小