第六章梨罐头
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玉茗正好在做一批梨子罐头，做法是将梨子削皮去核，切成大块果r0U，用冰糖水煮开，倒入事先蒸煮过的乾净陶罐密封後就完成了。 虽然郑玉茗制作的梨子罐头不像现代的水果罐头一样，没办法使用透明的玻璃罐子，但是打开陶罐就能看见完整白皙的梨子果r0U，味道香甜，一切都做不了假。 郑玉茗制作梨子罐头时，原本的配方要加柠檬汁，古代柠檬很少见，她用梅子醋替代柠檬汁调味，这麽一来梨子罐头可以保存得更久。 王五郎嚐过梨子罐头的味道，也觉得很不错，随即决定装上半车的梨子罐头。 郑玉茗没向王五郎收罐头的钱，只说先记在帐上，说清楚罐头的定价若g，日後若是能卖上高价，那也是王五郎自己的本事，她只会收事先跟他讲定的价钱。 另外她又带他去做了一件任谁也想不到的稀奇事。 郑玉茗带着王五郎跟他的骡子，去找铁匠给王五郎的骡子钉蹄铁。 在大祁朝，即使是拉车的马匹都很少钉马蹄铁的，除非是军中战马。 因为钉蹄铁价钱很贵，而且很费事。给马或是骡子钉蹄铁之前要先替牲口用专门工具修蹄子，修去多余的角质才能钉上蹄铁，且过程中需要靠蛮力让牲口乖乖听话，不然小心被踢中受伤。 郑玉茗强调，工yu善其事必先利其器，给骡子钉蹄铁很重要，是给骡子穿上鞋子保护牠的四只脚，让牠能驮更重的货，能陪你走更远。 万一遇上下雨天，你的车轮一不小心陷入泥坑里，你就知道骡子的脚有没有钉上蹄铁，这其中的差别有多大了！ 这点钱你别省，省小钱丢大钱。