第132章
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起系了草绳的木桶，从井里打了一桶水上来，刚打上来的井水，温度很低，从桶壁外都能感受到它的清凉。 白悦把井水倒入木盆里，又把装着李子糖水的竹碗放了进去，竹碗的下端浸泡在井水里，热度一点点退却，很快，就看不到碗里的热气了。 为了保持这种降温效果，她中途还换了几次水，终于在半个小时后，收获了两碗冰冰凉凉的李子糖水。 两人一人端着一碗，就坐在灶屋门口吃。 “好冰！”白悦口齿含糊地说道。 李子入口，第一感觉是沁凉，而这种冰冰的口感又放大了李子糖水的酸甜，让午后的炎热都消散了不少。 两人就这么一口一口地吃掉这碗李子，又把里面的糖水都喝干净，才舔了舔嘴唇，满足地放下碗筷。 白悦开心地指着桌边已经密封好的瓦罐，对羽说道：“明天中午我们也来一碗，这个可以吃很久呢。” 享受完这道美味之后，白悦继续准备起下一样美食。 在刚刚等着李子糖水冷却下来的时间里，她已经把烘枣干的前期准备工作做好了。 枣子的去核比李子更复杂一些，新鲜枣子果rou紧实，水分少，枣核紧紧地嵌在中间。 白悦先尝试了用细竹签从中间捅穿的方法，但却失败了。 她最后还是用了最朴实无华的方法——用小刀将枣子竖切成四部分，枣核就很好抠掉了。 去核切好的枣子堆了一大盆子，而现在，终于可以去烘烤了。 制作枣干最重要的一步是烘干其中的水分，白悦使用的工具是吊炉，吊炉里有上下两处都可以放柴火，可谓是全方位加热。 白悦添上柴火，把处理好的枣子均匀地铺在平时放烧饼的位置，然后盖上盖子，开始烘烤。