第160章
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的寺庙,他去拜一拜,烧烧香,求求菩萨保佑,把多的子女缘捐给有需要的人。 但周毅没这个时间了。 到了七月初,三里河村的稻谷都熟了,鸭子也出栏了,鱼在上个月就已经收成并运到了“一家川菜馆”里。 “一家川菜馆”的定位是中档酒楼,针对县城里中上富贵的人家,要求的食材品质自然比快餐店更好。 稻花鱼体色乌黑透亮,刺少rou多,rou质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,在清代乾隆盛世还曾是宫廷贡品。 稻花鱼在煮和蒸前稍用温水浸泡,佐以豆豉、辣椒粉、白酒,放在铁锅里煮。更妙地是等到饭要熟时,放到饭上蒸。端上桌来,就是一片稻米鱼花香。 或者配上香料,煮熟焙干后,再用油炸一下,就成了又香、又脆、又甜的饮酒佳品,非常受“一家川菜馆”客人的喜爱。 知县大人徐兴哲吃了之后,开怀大赞:“有鳜鱼之鲜嫩,却避其华贵;举草鱼之价廉,却避其草腥;呈鲫鱼之小巧,却避其多刺。” 导致稻花鱼大卖,出产稻花鱼的三里河村也水涨船高。 雷栗本来只是为了帮扶村里,不想让他们在忙碌辣椒的同时,还要担心鱼和稻谷之类的出产,专心在辣椒上。 但这事一出,陈祥让立刻就预定了所有稻田鸭和新米。 除了交于税收的米,其余